第3回

4階 ワークショップA「スリランカ紅茶 産地別飲み比べを楽しみましょう」

セイロンティーとして知られているインド洋の小さな島国スリランカ。
スリランカ紅茶は中央山地の北東地区・南西地区や茶園の標高によって
異なる特徴があります。
産地別紅茶の飲み比べを楽しみましょう。


講師 Henri先生

・Fleur-de-lis salon 主宰 :https://www.fleurdelis-henri.com/
・ティーコーディネーター
・中国政府公認高級茶藝師・評茶員
・食空間コーディネーター

中国で見つけられた茶樹の原種から世界中に広がったお茶。
茶文化の歴史に興味を持ち、茶葉生産国の茶畑、茶市場、TeaFactoryや
世界中の紅茶ブランドへの訪問を重ねる
主宰するFleur-de-lis salonで世界中の茶葉を使って、Afternoon Tea、
中国茶会、チーズやワイン、チョコレートetc、のマリアージュの会、
中医学・薬膳料理のコラボレッスン等を毎月開催。

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