セミナー

第4回

セミナー「台湾茶の焙煎~ビフォーアフター~」1/28土(1)

内容

台湾茶の焙煎技術についての話と実際の焙煎前茶葉と焙煎後の完成品を比べてもらうことで変化を体験して頂きます。
今回は2組をご用意します。
①2022年阿里山烏龍(原料)→3回の炭焙煎を経て今年10月完成
②2017年台湾の仏手(原料)→焙煎後5年経ち老茶化させた完成品
以上2組のビフォーアフターをご用意します。乞うご期待!

講師

浦山 尚弥
3 年間東京の半導体専門商社に勤務するも、台湾茶に対する情熱から脱サラして単身台湾へ製茶修行の道へ入る。凍頂烏龍茶で有名な鹿谷郷を拠点に台湾各地で茶づくりから焙煎までの技術の習得に励む。製茶技術と理論を元に台湾茶鑑定法を現在も磨き続ける。2012 年から培った経験とテイスティング能力を活かし、独自の方法で良質な台湾茶だけを仕入れて卸すTeaBridge を設立。仕入れの為年の約 4 分の1を台湾で過ごしながら日本各地で台湾茶の最新情報を伝えるセミナーを開催。現場で起きているリアルタイムな台湾茶事情の発信、茶を通じた日台の架け橋となるべく奔走中

販売ブース24 台湾茶専門卸TeaBridge (28土のみ)

【日 時】

2023年1月28日(土) 10:45~12:15

【会 場】

OMM2階 F2ホール

【参加費】

4,500円

 

予約ページ

ワークショップワークショップ「茶杓を削ってみよう!」1/29日(4)前のページ

03 開拓茶農協&牧之原山本園|販売ブース次のページ03 開拓茶農協&牧之原山本園|販売ブース

関連記事

  1. 12 みとちゃ農園|販売ブース

    第4回

    12 みとちゃ農園|販売ブース

    お茶農家として新規就農を目指していた時、たまたまのご縁が繋いでくれた奈…

  2. 06 中国茶専門店TeaHappiness|販売ブース

    第4回

    06 中国茶専門店TeaHappiness|販売ブース

    大大阪お茶会には鳳凰単叢、岩茶、プーアル茶・晒青緑茶などをお持ちいたし…

  3. ワークショップ

    第4回

    ワークショップ「茶杓を削ってみよう!」1/29日(4)

    内容竹を小刀で削って茶杓を作ります。出来上がった茶杓は世界に一…

  4. ワークショップ

    第4回

    ワークショップ「紅茶の国スリランカ 新しいお茶のカタチ」1/29日(3)

    内容世界中で愛されるスリランカの紅茶。今、時代の移り変わりと共…

  5. 32 ヤギ農法釜炒り茶柴本 (28土のみ)|販売ブース

    第4回

    32 ヤギ農法釜炒り茶柴本 (28土のみ)|販売ブース

    静岡県牧之原市で釜炒り茶を栽培、製造、販売、提供してます。ヤギに草…

  6. 10 茶心居|販売ブース

    第4回

    10 茶心居|販売ブース

    名古屋の茶心居でございます。今年は新作の色ガラスを使った茶器や、厳…

最近の記事

  1. 49 心樹庵|販売ブース
  2. 48 うてな茶屋/月立窯|販売ブース
  3. 47 JAZZ & TEA|販売ブース
  4. 46 光ル茶崙|販売ブース
  5. 第6回大大阪お茶会
  6. 44 Ryo Antiquecups|販売ブース
  7. 43 常滑急須専門店「急須と器 いそべ」|販売ブース
  1. 第6回大大阪お茶会

    第6回

    第6回大大阪お茶会|公式グッズと同人誌販売について
  2. 第6回大大阪お茶会

    第6回

    第6回セミナー
  3. 第6回大大阪お茶会

    第6回

    販売ブース紹介
  4. 第6回大大阪お茶会

    第6回

    第6回ワークショップ
  5. 第6回大大阪お茶会

    第6回

    予約方法とWeb会員登録2024-2025
PAGE TOP